대한심부전학회

지방과 콜레스테롤 제한하기

기름지고 짠 음식은 혈중 콜레스테롤 수치를 올리고, 관상동맥 질환을 비롯한 각종 심장질환을 일으켜 심장을 더 힘들게 합니다. 하루에 콜레스테롤 섭취량을 300mg 이하로 줄이는 것이 좋고,
특히 심혈관 질환 환자는 하루 콜레스테롤 섭취량을 200mg 이하로 줄여야 합니다.

피해야 할 음식

전지 우유, 아이스크림 무지방 혹은 저지방 우유로
대체하면 좋습니다.

버터, 마가린,
돼지기름

계란 노른자,
케이크, 파이

치즈, 소시지,
햄, 베이컨

튀긴 음식
(후라이드 치킨, 감자튀김 등)

내장 음식
(간, 신장, 뇌 등)

코코넛 오일,
팜유와같은 포화 기름

이렇게 해보세요!

기름 없이 굽거나 찌는 조리법을 사용하세요.
달걀 흰자만 사용해 요리하세요.
무지방 유제품, 식물성 기름을 사용하세요.

나트륨 (소금) 줄이기

소금은 몸에 물을 머금게 해 붓게 만들고, 심장을 더 힘들게 합니다.

하루 목표

나트륨 2,000mg 미만 (약 한 티스푼)

조심해야 할 음식

통조림 식품

인스턴트 음식

젓갈, 장아찌

국물 음식 (국, 찌개 등)

이렇게 해보세요!

식품 라벨을 꼭 확인하세요.

무염 조미료, 신선한 식재료를 사용하세요.

통조림은 찬물에 헹궈 나트륨을 줄일 수 있어요.

외식 시 덜 짜게, 소스는 따로 요청하세요.

칼륨의 중요성

많은 심부전 환자들은 체내의 과량의 물을 소변으로 배출하기 위해 이뇨제를 복용하고, 이로 인해 칼륨도 같이 체내에서 배출되어 칼륨 부족이 발생할 수 있습니다. 칼륨은 심장과 신경계의 기능 유지에
관여하고 부정맥의 유발 요인이 되기도 합니다. 반대로 신장이 나쁜 경우 칼륨이 쌓일 수 있습니다.

칼륨이 풍부한 음식